CIENTÍFICOS CONFIRMAN QUE EL CHOCOLATE OFRECE MÚLTIPLES BENEFICIOS PARA LA SALUD
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| CIENCIA & SALUD | las 10 principales razones por las que deberías comer más chocolate, un alimento que contiene diversas propiedades que resultan positivas para la salud. Aquí te las presentamos
Los científicos afirman que las propiedades benéficas sólo se hallan en el chocolate amargo. Sin embargo, lo que más nos atrae del chocolate amargo es que es una fuente plena de antioxidantes. Veamos:
Es rico en flavonoides y catequinas. Siendo considerado uno de los mejores alimentos para preservar la juventud. También es reconocido como un antidepresivo natural. Ello se debe a lo siguiente: contiene componentes como el magnesio y teobromina, ambos identificados por ser estimulantes que conllevan a la relajación. Otro de los elementos que lo componen son la tiramina y la feniletilamina, los cuales funcionan como anfetaminas que incrementan el efecto de los neurotransmisores.
- ESTADO DE ÁNIMO
El chocolate contiene triptófano, un aminoácido que circula en el cerebro ayudando en la producción de serotonina, llamada también la ‘hormona de la felicidad’, clave para un buen estado de ánimo.
- DENTADURA
La manteca de cacao que contiene el chocolate cubre los dientes con una película protectora que ayuda a prevenir la aparición de placa bacteriana.
- SANGRE
De acuerdo con un estudio elaborado en 2012 sobre los beneficios del chocolate, los investigadores encontraron que este alimento puede actuar sobre el revestimiento de las arterias para producir más óxido nítrico, lo que contribuye a la relajación.
En otras palabras, las propiedades vasodilatadoras que tiene el chocolate ayudan a regular la presión sanguínea.
- PIEL
El chocolate, en especial el negro, contiene gran cantidad de antioxidantes, vitaminas, oligoelementos y flavonoides. Estos mejoran el flujo de sangre en la piel, aumentan su elasticidad e hidratación y la ayudan a proteger del sol.
- DIETA
Un buen chocolate puede satisfacer las más profundas fantasías y oscuros antojos de dulce.
Según el neurocientífico Will Clower, consumir una pequeña porción de chocolate antes de una comida estimula las hormonas que indican al cerebro que estamos llenos. Esto ayuda a evitar comer en exceso y prevenir la obesidad.
- CEREBRO
De acuerdo a estudios realizados por la Escuela de Medicina de Harvard, en Estados Unidos, el chocolate favorece el flujo sanguíneo en distintas partes del cerebro y por lo tanto mejora la función cognitiva.
Los flavonoides, el magnesio y un extracto de cacao llamado ‘lavado’ contribuyen a prevenir trastornos del sistema nervioso y a reducir el deterioro cognitivo en pacientes que padecen Alzheimer.
- EDAD
Los antioxidantes que contiene el chocolate ayudan a disminuir el proceso de envejecimiento, puesto que neutralizan los radicales libres que aumentan su velocidad.
Un estudio publicado en la revista Neurology, llevado a cabo por la doctora Susanna Larsson y su equipo del Instituto Karolinska en Estocolmo, también señala que las personas que consumen más chocolate son alrededor de un 17% menos propensas a sufrir un accidente cerebrovascular.
- CORAZÓN
El resultado de una investigación publicado en ‘The Journal of Nutrition’ sugiere que el consumo de chocolate puede disminuir los niveles de colesterol de baja densidad, es decir ‘el colesterol malo’.
Por otra parte, un estudio presentado en el British Medical Journal indica que el chocolate también puede reducir en un tercio el riesgo de enfermedades del corazón.
- ESTRÉS
El cacao puede ayudar a reducir los niveles de la hormona que causa el estrés, según indica un estudio de 2009.
- EMBARAZO
Un estudio presentado en el 2016 durante un encuentro anual de médicos obstetras en Atlanta, California, mostró que el consumo diario de chocolate podría beneficiar el crecimiento y desarrollo del feto.
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